여름에는 비타민 많은 신선한 야채 피망과 함께

피망은 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과의 한해살이풀로써 남아메리카에서 온 채소이다. 고추의 일종으로 여름철 비타민C공급원으로 알맞은 채소이며 맛은 단맛을 낸다.

이름은 고추를 의미하는 프랑스어 피망(piment)에서 유래한다. 형태는 고추와 비슷하지만 잎이 넓고 크며, 과실이 대형이고 사자의 머리모양 같으며 과육(果肉)이 두껍다. 과실은 길이 5∼7㎝, 나비 4㎝ 가량이고 몇 줄의 세로 홈이 있다. 과육은 두께 5㎜ 가량이고 속이 비어 있다. 미국·유럽·브라질 등지에서 많이 재배된다. 고추의 단맛종은 매운 맛종보다 북방의 여러 나라에서 발달하였는데, 최근 한국에서도 식생활의 서양화에 따라 온실·비닐하우스 등에서 재배되어 1년 내내 시장에 공급되고 있다.

- 피망은 비타민 캡슐이다.

피망은 비타민 캡슐이라고 불릴 만큼 A, C, E 등 다양한 비타민이 풍부하게 들어있다. 또한 피망에 가장 많이 함유되어 있는 비타민C는 우리 피부의 멜라닌 색소의 생성을 방해함으로써 기미, 주근깨를 방지해 준다고 한다.

피망은 비타민C가 100g당 170mg으로 채소 중에서 가장 많이 들어 있어서 이것 1개만 먹어도 성인이 필요로 하는 일일량의 비타민C가 모두 보충된다.

- 피망을 맛있게 먹는방법

피망에 있는 비타민C는, 다른 비타민 C와는 달리, 가열해도 잘 파괴되지 않기 때문에 푸른색인 상태로 생으로 먹는것 보다 볶거나 하면 양도 충분히 섭취할 수가 있다. 하지만 너무 장시간 가열하면 색과 씹는 맛이 나쁘게 되므로 강한불에서 잠깐볶는 정도로 조리하는 것이 좋다.

- -피망의 효능

① 피망은 기름 성분과 궁합이 잘맞아 튀기거나 볶아서 먹으면 거친피부, 스트레스, 담배를 많이 피우는 사람에게 좋으며 이때 비타민A 섭취도 고르게 할 수 있는 장점이 있다.

② 피망은 콜레스테롤 제거하는 효과로 동맥경화에 도움이 되고 풍부한 식이 섬유도 동맥경화에 효율적으로 작용하여 2중에 효과를 얻을 수 있다.

③ 피망이 완전히 익으면 색깔이 새빨갛게 변하는데 여기에는 베타카로틴의 함량이 익지 않은 피망의 100배나 된다. 이러한 피망은 신진대사를 촉진하고 피부를 윤택하게 하므로 주름살을 감소시키는 효능이 있다.

④ 유기농 피망을 생쥬스로 갈아 마시면 더욱 좋은 데 여기에 기호에 따라 벌굴을 넣어 마시면 피로회복등 많은 도움을 받을 수 있다.

- 피망은 비타민이 많은 알칼리성 강장식품으로 피망의 비타민은 지방질과 함께 먹으면 몸에 잘 흡수가 된다.

쇠고기나 돼지고기의 지방질이 카로틴의 흡수율을 높여줄 뿐만 아니라 육류의 산성을 피망이 보완해줌으로써 피망의 비타민과 쇠고기의 동물성 단백질을 함께 섭취할 수 있어 더욱 좋다.

살균,모공수축, 보습에 탁월한 녹차가루로 피부미인이 되어보자~

가루녹차는 차로 마시는 게 가장 일반적이지만 세수할 때 사용하면 피부가 매끈거리고

살균작용까지 있다.

1. 기미 주근깨 예방 녹차 세안

 얼굴 클렌징을 꼼꼼하게 하고 나서 차가운 물에 가루녹차를 풀어 얼굴을 헹궈보자.

녹차속의 비타민 성분이 기미와 주근깨 형성을 억제해 맑고 깨끗한 피부를 만들어준다.

또 녹차의 카테킨 성분은 피부 트러블을 진정시키는 데 도움이 된다.

2. 하얗고 보송보송한 피부 녹차 요구르트 팩

 녹차의 미백효과와 요구르트의 보습효과가 결합해 보송보송한 피부를 만들어 준다.

가루녹차 5~6큰술, 플레인 요구르트 반개를 섞어 걸쭉하게 만든다.

얼굴에 깨끗한 거즈를 덮고 눈과 입 주위를 피해 얼굴과 목 주위에 팩을 펴 바른다.

팩이 다 마르면 거즈를 턱에서부터 위로 벗겨낸 다음 미지근한 물로 씻어낸다.

3. 피부에 수분이 가득 녹차 화장수

 피부미용에 효과적인 녹차,레몬,청주를 함께 사용해 보습효과가 탁월하고 피부 흡수가 빠르다.

청주 400ml

가루녹차 2~3g

레몬 2개를 준비해 뚜껑을 닫은 용기에 데웠다가

식힌 청주 400ml를 담은 다음 가루녹차 2~3g을 넣는다.

레몬 두 개를 납작하게 썰어 청주에 넣은 다음 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 보관한다.

한 달쯤 지난 뒤레몬을 꺼내 버리고 화장수로 사용하면 된다

날카로운 기억력을 유지하고 싶다면,
인터넷 서핑을 해라 !
인터넷 검색이 중장년층의 기억력을 유지하게
만드는 효과를 낸다는 연구 결과가 나왔다.

이제까지 퍼즐이나 바둑 등이 뇌활동을
촉진시킨다는 연구 결과는 많았으나,
인터넷 검색의 뇌활동 촉진 효과는 처음 발표된 것이다.

미국 UCLA대학 연구팀은 "인터넷 검색이 독서보다 효과적으로
뇌의 광범위한 영역을 자극하는 것으로 나타났다"며
"노인들의 사고력과 기억력을 유지하는데
인터넷이 주요한 역할을 할 수 있을 것"이라고 밝혔다.

연구팀은 55세~76세 사이 중장년층 24명을 대상으로,
인터넷 검색을 하는 동안 뇌에서 나타나는 변화를 MRI로 촬영했다.

이들 중 절반은 인터넷 검색 경험이 있었고,
나머지 지원자들은 전혀 사용한 경험이 없었다.

실험 참가자들의 연령, 성별, 교육 정도에는 차이가 없도록 조절했다.
그 결과, 독서를 하는 동안에는
뇌에서 독해와 언어 능력을 담당하는 후두엽의 활동이 활발했으나,
인터넷 검색을 하는 동안에는 전두엽을 포함해
더 많은 영역이 광범위하게 활성화되는 것으로 나타났다.

단, 인터넷 검색에 익숙한 사람들일수록
이같은 효과가 뚜렷했으며, 처음 인터넷을 접하는
노인들의 경우에는 활성화 정도가 다소 낮게 나타났다.

연구팀은 "책을 읽을 때는 활성화되지 않는 뇌의 부분들을
인터넷 검색으로 활성화시킬 수 있다는 점에 주목할 필요가
있다"며 "앞으로 노년층의 뇌기능 저하 방지를 위해
좋은 글 중에서 인터넷을 활용할 필요가 있다"고 설명했다